Och nu en kall god jägermeifter....

Nu blir nog fönstrena fina..ler

LOVE LISA

Ja i dag gjorde jag en super HOT HOT soppa...

Lisas söndags soppa

2 färska Broccoli

5 tomater

2 färnkål

1Squash

4 vitlöks klyftor

jätte mycket färsk spenatblad 

En knippe persilja

mycket  chili hade jag i

Vegeitarsik buljong

Kan säga att den vart HOT HOT men mycket näring får du i dig..

Örtig sallad med biff

 4 portioner

Tid: 45 min

2 msk sojasås

2 msk pressad limesaft

500 g rostbiff i ganska tjocka skivor

150 g blandad sallad

Några kvistar färsk mynta

Några kvistar färsk basilika

Några kvistar färsk koriander

1 gurka

2 röda chilifrukter

2 msk sojasås

2 msk pressad limesaft

2 tsk fruktsocker

 4 portioner

Tid: 45 min

Ingredienser: 
½ burk creme fraiche
naturell yoghurt
ca 1 msk blåbär 

Gör så här 
Har du en halv burk creme fraiche kvar som du inte vet vad du ska göra med?
Den blir ett perfekt mellanmål!
Lägg i blåbär och fyll upp burken med naturell yoghurt av valfri typ. Blanda om och ät som ett supersmarrigt mellanmål (eller kanske till frukost) 

LOVE LISA

Något jag gjorde i går...

1 Squash  skärs i tunna skivor typ 4 m,m

1 Purjolök skärs i tunna bitar

4 soltorkade tomater skärs i tunna strimlor 

1 vitlöks klyfta pressas

1 gul lök  hackas

1 bit färsk ingefära skärs i tunna bitar 

3dl grädde

Skiva och hacka och släng ner det i en järngryta och stek på allt  i ett par tre minuter i raps olja och sen häll på grädden och koka detta i 15 min och ställ undan det tills i morgon. För då har ingefäran get ifrån sig mera smak...

Sen äter du grillad kyckling till detta..

LOVE LISA

INGREDIENSER

(4 portioner) 
4 skivor grovt osötat bröd    jag tar inget bröd alls
500 g köttfärs 
2 msk finhackad gul lök 
1 msk kapris 
2 msk finhackade rödbetor 
1 ägg till färsen och 4 till stekning 
salt och peppar 
smör 
sallad till uppläggning 
endiver, marinerade linser samt torkad frukt 
en klick fransk senap och majonnäs till servering

SÅ GÖR DU

Blanda färsen med lök, kapris och rödbetor. Rör den smidig med ett ägg (och lite fransk senap - om du gillar smaken), och smaka av med salt och peppar. Stek en provbulle om du är osäker på smaksättningen. 
Lägg upp på bröd och sallad. Toppa med var sitt stekt ägg. Den hungrige får självklart gärna dubbla portioner!

Jag lägger den /dom på en salladesbädd och dressingen på... så gott så är detta..

Ät en god lunch eller en god middag...

Jag äter detta i dag och i morgon till lunchen...

LOVE LISA

LUNCHEN    SOPPA 

Till 4 personer behöver du:

• 2 st broccolistånd
• 1 st liten gul lök
• 6 dl vatten
• 0,5 dl crème fraiche
• salt och peppar
• 4 st ägg
• 4 msk vispgrädde
• 1 dl lagrad riven ost

Gör så här:

Dela broccolistånden i små buketter och skär stammen, förutom delen längst ner, i skivor.

Hacka löken och fräs den mjuk i en kastrull.

Peppra och smaka av med salt.

 MIDDAG......

Gorgonzolafilé med valnötter

Här har vi riktigt enkelt recept på god GI-mat. Stekt kycklingfilé i en sås med gorgonzola, crème fraîche, ädelost, vitt vin och buljong. Till det en sallad med hackade valnötter i. Supergott och med garanterat lågt GI.

Ingredienser (för två personer):
2 kycklingfiléer à 150 gram
olivolja
1 purjolök
1 burk crème fraîche
1/2 dl vitt vin eller matlagningsvin
1 tärning kycklingbuljong
100 g gorgonzola (kan ersättas med grönmögelost)
valnötter
sallad
tomater

Gör så här:
Stek kycklingfiléerna i olja på hög värme tills de fått fin färg.
Ta pannan från spisen, ta upp filéerna och lägg dem åt sidan i en tallrik.
Bryn finskuren purjolök på något lägre värme.
Tillsätt crème fraîche, ädelost, vin och buljongtärningen.
Smula ner ädelosten i såsen.
Lägg tillbaka filéerna i pannan och låt alltihop puttra i tio minuter under lock.
Servera med sallad en sallad på salladsblad, tomat och hackade valnötter.

LOVE LISA

Först stekte jag en purjolök och två vitlöks klyftor och en skuren paprika i små bitar i smör och en lite chilli i från landet(stark).. På slutet la jag även i en burk sparris...

La det i en ugnsform  och sen skar jag tunna skivor kassler på denna bädd...

Vispa 3 dl grädde och sen rörde jag i 1dl sweetchilli sås och två matskedar tomatpure.

Sen la jag på detta i formen och avslutade med 3 dl riven ost och sen in i ugnen på 175 grader ca 15 minuter..

Du ser när den är klar..

Serverade en god sallad till...

Så nu mätt och belåten är jag..

LOVE LISA