Här har ni några recept jag ska och har gjort inför kvällen.. 

Men inte allt..

Gurksalsa :
1 hel gurka, urkärnad
1 liten burk majskorn
½ röd chili
1 msk ungersk malen paprika (en mild söt smak)
3 msk kallpressad rapsolja
1½ msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skölj, dela och kärna ur gurkan. Hacka i små tärningar. Finhacka chili och blanda runt alltsammans med majsen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar och dressa med olja och vinäger!

v

Gurksalsa :
1 hel gurka, urkärnad
1 liten burk majskorn
½ röd chili
1 msk ungersk malen paprika (en mild söt smak)
3 msk kallpressad rapsolja
1½ msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skölj, dela och kärna ur gurkan. Hacka i små tärningar. Finhacka chili och blanda runt alltsammans med majsen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar och dressa med olja och vinäger!

Grillad bakpotatis med mild röksmak

4 port
2 st stora bakpotatisar
1 msk liquid smoke
1 msk salt
1 vitlöksklyfta

Skiva potatisen i 1,5 cm tjocka skivor, sjud dessa mjuka tillsammans med liquid smoke, salt och vitlöken. Låt kallna. Pensla med olivolja och lägg på grillen tills de fått fin färg. Strö över lite flingsalt.

Kocken Ari Nockelainen i Tällberg gillar att grilla, han grillar nästan allt. I Pralins sommarnummer 2010 bjöd han på en omfattande meny. Det här är ett av recepten.

Samtliga recept är beräknade för 4 personer som huvudrätter. På en buffé räcker de till betydligt fler, 

Jordgubbssås, originally uploaded by Cayene.

4 port.

1 liter jordgubbar
1 salladslök el. ½ purjolök
2 msk pressad citron
2 msk olja
1 msk farinsocker
2 msk hackad persilja
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
½ krm cayennepeppar

Hacka allt smått. Rör först ihop alla ingredienser utom
jordgubbarna. När allt är väl blandat har man i
jordgubbsbitarna. Låt stå kallt några timmar före servering.
Serveras till grillat kött.
Om det blir något över går det bra att frysa.

Gurksalsa :
1 hel gurka, urkärnad
1 liten burk majskorn
½ röd chili
1 msk ungersk malen paprika (en mild söt smak)
3 msk kallpressad rapsolja
1½ msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skölj, dela och kärna ur gurkan. Hacka i små tärningar. Finhacka chili och blanda runt alltsammans med majsen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar och dressa med olja och vinäger!

Rabarberkaka med kokos

20-25 bitar
175 g smör
2 dl socker
3 äggulor (ekologiska)
4 dl ljust o milt fullkornsvetemjöl (kungsörnen)
2 tsk bakpulver
1 tsk koriander, malen
1 krm salt
1 dl mjölk (ekologisk)
3 äggvitor (ekologisk)
500 g rabarber, skurna
0,5 dl kokosflingor

Eventuellt serveras vaniljsås eller vaniljglass samt jordgubbar till.

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker vitt.
Tillsätt äggulorna och mjölet blandat med bakpulvret, koriander och salt. Rör ner mjölken.
Vispa äggvitorna till ett tjockt fast skum i en ren och torr bunke. Vänd sedan ner det i kaksmeten med en slickepott.
Bred ut smeten i den smörade och bröade formen, en långpanna ca 30x40 cm. Fördela rabarberna över kaksmeten. Strö sedan över kokosflingorna.
Grädda kakan i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt kakan svalna, skär den i rutor och servera den med en klick vaniljglass eller vaniljsås samt jordgubbar.

Recept - Sjukhusdieten

Soppan

2 brukar krossade/passerade tomater (Jag hade ca 4 burkar och säkert 1 liter vatten, gör storkok på en gång)
3 stora purjolökar eller 1 stor gul lök
2 buljongtärningar (kyckling, höns eller kött)
1 paket nudlar (Här bytte jag ut till fullkornspasa.mer nyttigt så *inbillar jag mig iaf*)men man måste inte...
2 burkar gröna bönor eller frysta bönor
2 gröna paprikor
0,8 kg morötter

(Jag hade även i blomkål, vitkål, zuccini...vitlök...och eftersom jag inte tål gul lök fick det bli röd lök och så lite het röd chili )

Krydda soppan precis som du vill, t ex peppar, salt, vitlök, persilja.
Skär grönsakerna i så små bitar som du kan
Häll allting i en kastrull och häll på vatten så det täcker allt.
Koka upp tills grönsakerna blir mjuka

Du ska äta soppan hela veckan (när du är hungrig, frukost, lunch och middag och övrig tid när du är hungrig) Ät så mycket du vill för ju mer du äter desstå mer går du ner i vikt.

Du ska dricka massor av vatten! Du kan dricka te och kaffe utan socker.

Gör gärna dubbeldos av soppan om du har en tillräckligt stor gryta så slipper du koka den fler gånger i veckan när den tagit slut.

DAG 1

Ät bara frukt och soppan idag. Alla sorters frukter utom banan.

DAG 2

Idag är det grönsaker som gäller! Alla sorters grönsaker utom majs, ärtor och bönor. Ät gärna grönsaker till soppan. Till middag kan du äta 1 bakad potatis med kryddsmör. Ingen frukt alls idag.

DAG 3

Ät så mycket soppa, grönskaker och frukt du vill idag. Efter idag ska du ha gått ner minst 2 kg.

DAG 4

Idag ska du äta bananer och dricka lättmjölk. Ät minst 3 bananer och drick så mycket mjölk du kan. Kroppen behöver proteiner och kalcium. Kom ihåg att äta soppan också. Efter idag ska du märka ett mindre sug efter sötsaker.

DAG 5

Biff och tomater. Du kan äta mellan 200 och 560 gram biff och 4 tomater. Ät soppan minst 1 gång.

DAG 6

Biff och grönsaker idag! Ät så mycket biff och grönsaker du vill idag och även soppan. Viktigt att inte äta någon potatis!

DAG 7

Idag ska du äta råris. Drickjuice utan socker. Ät grönsaker och kom ihåg att äta soppan. Du kan blanda kokta grönsaker i riset om du vill.

Efter dessa sju dagar ska du ha gått ner mellan 4,5 – 7,7 kg.
Du får inte göra dieten direkt efter om du gått ner mer än 7,7 kg isåfall måste du vänta minst 2 dagar.
Gör dieten så ofta du vill, det rensar bara kroppen och du får en bättre hälsa.
Det måste ha gått minst 24 timmar innan du dricker alkohol efter avslutad diet.
Dieten påverkar folk olika, du kan t ex ha mycket mer energi efter tredje dagen.
Efter några dagar kan du märka lite oroligheter i magen, ät då någon som är fiberstarkt.
Du kommer märka ett mindre sug efter koffein efter tredje dagen även om du dricker kaffe under dieten.
Soppan kan du äta när som helst under de sju dagarna, ät så mycket du vill av den.
Man kan byta ut biff mot grillad, kokt eller bakad kyckling, absolut inte skinnet! Du kan byta ut en biffdag mot fisk istället, men bara en av dem!
Du får absolut inte äta bröd, dricka alkohol, kolsyrade drycker, och mineralvatten och ingen stekt mat förrutom biffen (kycklingen/fisk)
Drick massor av vatten, minst 6-8 glas om dagen plus kombinationen av svart kaffe och te utan socker. Juice går med bra utan socker.

Grillad bakpotatis med mild röksmak

4 port
2 st stora bakpotatisar
1 msk liquid smoke
1 msk salt
1 vitlöksklyfta

Skiva potatisen i 1,5 cm tjocka skivor, sjud dessa mjuka tillsammans med liquid smoke, salt och vitlöken. Låt kallna. Pensla med olivolja och lägg på grillen tills de fått fin färg. Strö över lite flingsalt.

Kocken Ari Nockelainen i Tällberg gillar att grilla, han grillar nästan allt. I Pralins sommarnummer 2010 bjöd han på en omfattande meny. Det här är ett av recepten.

Samtliga recept är beräknade för 4 personer som huvudrätter. På en buffé räcker de till betydligt fler, 6-10 personer minst.

Ingredienser

6 portioner

• 2 skalade, hackade tomater
• 1/2 hackad rödlök
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 1/2 knippe finhackad
• bladpersilja
• 2 tsk chiliflakes
• 2 msk paprikapuré
• 1 msk tomatpuré
• 4 msk olivolja
• salt

Gör så här

• 1. Kör tomater, rödlök, vitlök, persilja och chili i en mixer.
• 2. Lägg röran i en sil och låt rinna av.
• 3. Blanda röran med puréerna och oljan, smaka av med salt.
• 4. Låt stå och dra i minst 1 tim för att få fram smakerna.

Pröva detta så gott så..

LOVE LISA

4 port
Revbensspjällen : 
2 kg tunna revben
Buljong att förkoka i
BBQ glaze till pensling på grillen

GÖR SÅHÄR : 
Koka upp en buljong i en stor kastrull så revbenen får plats. Du kan använda fond, tärning eller om du har en hemmagjord buljong. Kött eller grönsaksbuljong funkar bra. Skiva ner nån morot och nån lök så får du lite extra smak. Låt revbenen sjuda, alltså småkoka ca 1 timme. Lägg sedan upp dom på en bricka och häll över BBQ glazen och sen ut på grillen. (Eller kör dom i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg.) Pensla med glazen även under tiden de grillas. De behöver bara få en fin krispig grillyta för de är ju redan färdiglagade i buljongkoket.

BBQ glaze : 
3 dl ketchup
2 dl vatten
1 dl sweet chilisås
5 vitlöksklyftor, rivna
2 msk riven färsk ingefära
2 msk oxfond
1 msk balsamicovinäger
1 msk mörk sirap
2 msk farinsocker
2 tsk D´Elidas chilisås
2 tsk mushroom soya
2 tsk malen ungersk paprika
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Blanda alla ingredienser till glazen i en kastull. Koka upp och sänk värmen, låt den stå och småkoka ca 15 min. Häll glazen över revbenen och pensla gärna under grillningen också.

Ananaspaj