Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Lisa Persson - 27 november 2013 18:54

Tacokrydda

2 msk chilipeppar
1 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
1 msk chilipulver
1 msk malen spiskummin
2 msk torkad oregano
1 msk salt
½ msk svartpeppar
2 msk ketchup
1 röd paprika

De torra kryddorna kan du blanda till när som helst. Tillsätt ketchup och fint tärnad paprika vid tillagningen. Galet gott!!!

ANNONS
Av Lisa Persson - 10 november 2013 18:54

Fetaostkräm

 
Underbar kräm som passar till allt grillat. God smak av fetaost och vitlök!
 
Tillsätt crème fraîche tills du har önskad konsistens. Krydda sedan krämen med önskad mängd vitlök och kryddor. 
 
Smakar godast rumsvarm. 
 
krämig fetaost i bit
crème fraîche 15 %
vitlök
några droppar citron
salt och svartpeppar
persilja
 
Mosa osten m gaffel (görs lättast på en tallrik/skärbräda). Tillsätt crème fraîche till önskad konsistens. Häll över i skål och krydda. Servera rumsvarm till grillat. 
 
 

ANNONS
Av Lisa Persson - 16 augusti 2013 22:11

Denna information vänder sig till vuxna personer som opererats
med Gastric bypass.
MAT EFTER ÖVERVIKTSOPERATION


Den lilla magsäcksfickan som skapats rymmer till en början ca 1
msk (15 ml). Det ger en snabb och bestående mättnadskänsla
vid matintag vilket är syftet med operationen. Det innebär att
portionerna måste vara mycket små. Du behöver äta lite och ofta.
Regelbundna måltider fördelade över dagen är grunden för att det
ska fungera.
Magsäcksfickan blir med tiden lite större men får absolut inte töjas ut för
mycket.
Kostbehandlingen efter operationen är indelad i tre perioder:
1. Flytande kost i 2 veckor efter operation, därefter
2. Purékost i 2 veckor för att sedan övergå till
3. Vanlig mat i små portioner som är mager och proteinrik.


FLYTANDE KOST
Du börjar äta flytande kost dagarna efter operationen. Det är viktigt
att inte äta eller dricka för fort. Använd till en början tesked. 1dl
ska ta ca 20 min.
Ditt vätskeintag ökar snabbt dagarna efter operation. Totalt intag
per dag ska vara 1,5 liter energi- och näringsrik dryck eller soppa
samt 0,5 l kalorifri.
Vi råder till 5 dl mjölkprodukter om dagen då det innehåller både
fullvärdigt protein och kalcium.
För att du ska kunna få i dig tillräckligt behöver du börja äta/dricka
redan på morgonen. Regelbundna måltider fördelade över dagen är
grunden för att det ska kunna fungera.

 

Ja det blir många tider att äta första tiden..

Men så spännande är det..

 

 

Av Lisa Persson - 6 augusti 2013 11:41

Örtsås, 4 port
3 dl naturell yoghurt
1 dl minifraiche alt. kesella lätt
1 knippe persilja, basilika och timjan, hackas
2 st pressade vitlöksklyftor
1 tsk honung
½ pressad citron
salt, svart peppar

Gör så här
Skölj och hacka kryddorna. Lägg kryddorna tillsammans med yoghurt, minifraiche eller kesella, citronsaft och
vitlök i en skål och mixa allt tillsammans. Smaksätt med honung och kryddor och smaka av. Servera genast
eller ställ i kyl.



Böncrème, 4 port
3 dl kokta bönor (gärna stora vita)
2 finhackade schalottenlökar
saft av 4 citroner
en nypa socker
1 msk hackad färsk timjan
1 msk senap av valfri sort


Gör så här
Skölj och hacka kryddorna. Lägg kryddorna tillsammans med yoghurt, minifraiche eller kesella, citronsaft och
vitlök i en skål och mixa allt tillsammans. Smaksätt med honung och kryddor och smaka av. Servera genast
eller ställ i kyl.

Av Lisa Persson - 29 januari 2013 23:17

Björnbärspaj med lime


 
 
Björnbärspaj med lime
 
 

12 port.

 ca  45min
 
 

Ingredienser

150 gram  
3 dl  
2 st  
3 dl  
1 msk  
1 tsk  
0,5 st  

Tillagning

10-12 bitar

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en form som rymmer ca 2 1/2 liter.

2. Kör smör, socker och ägg i matberedare. Blanda i mjöl, bakpulver och limeskal.

3. Bred ut smeten och lägg i bären.

4. Grädda pajen i ugnen i ca 1 timme.

Recept: Zeta trädgårdscafé


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix

Av Lisa Persson - 11 januari 2013 10:04


ca 100 st

2 röda chili
2 chipotle-chili, ej fröna
60 g pistagenötter
30 g cashewnötter
200 g torrostade jordnötter
8 msk lönnsirap
4 msk vatten
flingsalt

Gör så här:
1 Skölj chilinfrukterna och dela dem på längden. Ta bort kärnor och det vita kärnhuset och finhacka sedan resten. Smula sönder chipotlen (skär eventuellt itu den och ta bort de starka kärnorna först för en mildare variant).
2 Rosta nötterna i några minuter i en het och torr panna. Lägg i chili och chipotle och rör runt i en halv minut så att chilin rostas.
3 Tillsätt lönnsirap och vatten och rör om tills vätskan har dunstat och sirapen lagt sig som en hinna över nötterna. Strö över flingsalt.
4 Lägg upp nötterna i knäckformar och låt svalna. Strö lite flingsalt på toppen.

 

http://tinagustafsson.com/recept/chipotlenotter/  hittade jag detta recept...

 

Av Lisa Persson - 5 augusti 2012 17:41

Svartvinbärsjuice

6 liter


  • 2 l svarta vinbär
  • 3 l svarta vinbärsblad
  • 8 l vatten
  • 8 dl strösocker

Gör så här

  • Häll alla ingredienser i en stor gryta. Koka alltsammans i 20 minuter. Sila saften. Om det blir stopp i silen, kan bladen plockas bort - till exempel med en grilltången. Häll sedan upp juicen i rengjorda mjölkförpackningar och frys in dem när de kallnat.
  • En mycket god och nyttig morgonjuice.

Av Lisa Persson - 9 juli 2012 16:18

 
 
En snabb variant som ej behöver kokas.
Smakar jättegott och passar bra till kött!
Enkel att göra också och det är ju ett plus!
Kul att kunna bjuda på egen inlagd gurka.

Inlagd gurka
 
 

Ingredienser

1 gurka ( ca 350g ) tunna skivor
2 msk socker
2 msk ättiksprit  12%
1 dl vatten
1/2 krm vitpeppar 
2 krm salt
Persilja  klippt i smått
 
Lycka till Lisa

Presentation

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2015
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se