Det är många år sedan jag åt kreolsk gryta för första gången, men jag minns det väl eftersom det var så gott. Kreolsk gryta passar bra i nästan alla situationer, likväl som en lyxig matlåda eller som bjudmat på en middag. Som vanligt handlar det mycket om tillbehören. Jag åt grytan i matlåda tillsammans med pasta men skulle jag ha den som middag tillsammans med goda vänner en fredags- eller lördagskväll skulle jag koka potatis och pressa till!

Kreolsk söndagsgryta
8 personer

600g fläskfilé
3 st kryddstarka korvar, ex. choritzo
1 röd paprika
150g oliver
100g syltlök
1 dl hackad smörgåsgurka
1 msk vetemjöl
500g matlagningsgrädde
2 dl mjölk
3 msk mejram
salt och svartpeppar

Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Skär korven i centimetertjocka skivor och strimla paprikan tunt.

Hetta upp en gryta/djup stekpanna och stek fläskfilén tills den fått färg. Lägg i korven och stek ytterligare några minuter.

Tillsätt paprikan och krydda med mejram, salt och peppar. Strö över mjöl och rör om så att det fördelas jämnt. Tillsätt mjölken och matlagningsgrädden. Låt allt koka upp.

Tillsätt syltlök, oliver och smörgåsgurka. Låt grytan puttra i 10-15 minuter. Smaka av kryddningen.

Servera grytan tillsammans med pressad potatis och en grönsallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Hej. Jag gjorde min magsäcksförminskning oktober 2013 o har gått ner -58 KG.  Har stått still i 6 månader i vikten men kroppen förändrar sig hela tiden sen dess. Jag har mått så bra och ångrar inte att jag fick göra denna operation. Det so...

I  Hej o godmorgon på dig.  Är i Sandviken hos min älskling sen i onsdags. I dag åker vi förbi sommarstuga på väg hem till Vikarbyn.  Hoppas du får en härlig lörda.  Love Lisa      ...

Ja önskar dig en underbar dag i dag. Har varit med på #radiodalarna nu på morgonen.  Kommer att lägga upp det om en stund.  Hoppas du kommer att tycka det är intressant och att du också tar jägarexamen.      ...

Jag fick nyss en inbjudan att få vara med på torsdag morgon o få prata om vad jag vill i 5 minuter.  Har bestämt mig nu vad jag ska prata om.  Men det får ni lyssna på kl 06.20. ;-) ...