Lite bilder innan vi äter..

Den som vill ha en snapps får ta saxen och klippa ner ett glas själv..

Och sjunga en visa...

Glad och trevlig midsommar på er alla..

LOVE LISA

Här har ni några recept jag ska och har gjort inför kvällen.. 

Men inte allt..

Gurksalsa :
1 hel gurka, urkärnad
1 liten burk majskorn
½ röd chili
1 msk ungersk malen paprika (en mild söt smak)
3 msk kallpressad rapsolja
1½ msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skölj, dela och kärna ur gurkan. Hacka i små tärningar. Finhacka chili och blanda runt alltsammans med majsen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar och dressa med olja och vinäger!

v

Gurksalsa :
1 hel gurka, urkärnad
1 liten burk majskorn
½ röd chili
1 msk ungersk malen paprika (en mild söt smak)
3 msk kallpressad rapsolja
1½ msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skölj, dela och kärna ur gurkan. Hacka i små tärningar. Finhacka chili och blanda runt alltsammans med majsen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar och dressa med olja och vinäger!

Grillad bakpotatis med mild röksmak

4 port
2 st stora bakpotatisar
1 msk liquid smoke
1 msk salt
1 vitlöksklyfta

Skiva potatisen i 1,5 cm tjocka skivor, sjud dessa mjuka tillsammans med liquid smoke, salt och vitlöken. Låt kallna. Pensla med olivolja och lägg på grillen tills de fått fin färg. Strö över lite flingsalt.

Kocken Ari Nockelainen i Tällberg gillar att grilla, han grillar nästan allt. I Pralins sommarnummer 2010 bjöd han på en omfattande meny. Det här är ett av recepten.

Samtliga recept är beräknade för 4 personer som huvudrätter. På en buffé räcker de till betydligt fler, 

Jordgubbssås, originally uploaded by Cayene.

4 port.

1 liter jordgubbar
1 salladslök el. ½ purjolök
2 msk pressad citron
2 msk olja
1 msk farinsocker
2 msk hackad persilja
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
½ krm cayennepeppar

Hacka allt smått. Rör först ihop alla ingredienser utom
jordgubbarna. När allt är väl blandat har man i
jordgubbsbitarna. Låt stå kallt några timmar före servering.
Serveras till grillat kött.
Om det blir något över går det bra att frysa.