Vaniljkräm

5 dl mjölk
120 g socker
120 g äggulor (ca 6 st)
1 vaniljstång
40 g maizena
25 g smör

Vispa ägg, socker & maizena.

Blir som kräm, vill man ha sås istället – tillsätt mer kall mjölk efter det svalnat.

Viltbiffar från Per Mobergs recept...

Detta ska vi till laga bland annat i kväll på mat gruppen...

 Här har ni ett jätte gott recept på viltbiffar..

Antal portioner: 4 Ingredienser

500 g viltfärs (gärna från älgkalv)
3–4 msk ströbröd
1 dl kalvfond
1½ dl vispgrädde
1 msk tamarisoja
1 kapsyl konjak
2 ägg
2 msk riven gul lök
1 krm svartpeppar
smör till stekning
1 dl svarta vinbär
4 dl viltfond
(1–2 msk redningsmjöl)

LOVE LISA