Ja tre fulla korgar plockade jag i dag på 1,5 timme.

Sen dela ut till lite vänner som uppskattade detta mycket..

Men det värsta är ju att rensa svampen men nu är det gjort..

Marcus hjälpte mig också..

Väntar på nästa vända vilket blir snart igen..

Jag var väntad upp till skogen i år igen..

Men nu står det bara en bock kvar där uppe..

Skratt..

Kram och sov gott min vännnnnnnnnnn

Love Lisa

Ingredienser:

Köttfärslimpa

500 g blandfärs

1 gul lök

1 äggula

1 paket crème bonjour gräslök

1 dl grädde

1 tsk salt

2 msk kalvfond

1 msk soja

1.5 tsk vitpeppar

½ tsk kryddpeppar

½ tsk ingefära

Basilika och myntagratinerade blomkålsbuketter

1 blomkålshuvud

Gratinering

2 dl crème fraiche

1 dl färsk hackad basilika

½ dl färsk hackad mynta

1 rejäl klyfta pressad vitlök

Salt

Peppar

Gör så här

Köttfärslimpa

Sätt ugnen på 250 grader. Hacka löken. Blanda färsen med övrigaingredienser utom osten. Forma till en limpa i en stor ugnsfast form. Gör en skåra på längden och klicka ner osten. Täck över osten med sidorna på skåran och jämna till köttfärslimpan. Sedan ska blomkålen också i formen

innan allt går in i ugnen.

Basilika och myntagratinerade blomkålsbuketter

Mixa alla ingredienser till gratineringen med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Dela blomkålshuvudet i buketter och doppa dem i gratineringen. Lägg buketterna runt omkring köttfärslimpan. Sätt in formen i ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda i ca 45 minuter. När köttsaften är klar är den färdig.

jAG FÅR EN UTMANING I DAG NÄR DET GÄLLER DENNA SIDA..