Mat runt Siljan 10 år!
Program 2009
Seminarium:
”Siljansbygden blir vad du äter.”
Gymnasiets aula kl 13-15
Matupproret: Camilla Sparring
I huvet på en eko-bonde: Anders Munters, aktiv eko-bonde
Återtaget: Kommunens och naturbruksgymnasiets satsning på
egenproducerad mat. Hans Barksjö, rektor Rättviks gymnasium
Allmänhetens dag på Rättviks Gymnasium
kl 10-15

Utställning Mat runt Siljan 10 år!
Ickholmen Lokalmats-marknad:
Försäljning av bröd, ost, sylt, saft, marmelader,
honung, grönsaker m.m Tutullbakning.
Servering av lokala hamburgare och dricka.
Vuxenskolan har hantverk och kultur i kvarnen.
Naturskyddsföreningen har tipspromenad och
information om klimatsmart mat.
Röjeråsens Trädgård, försäljning
Botans lantbruk, Stumsnäs, öppet hus
Lördag 5 september kl 11-15 Rättvik
Orsa
Öppet Hus:
Hansjö Mejeri med lantbrukare Martin Moraeus
Eva Gustavsson – ekologiska grönsaker
Laggars Fisk – regnbågslax.
Rosentorps bageri, Rosentorp
Smidgården - restaurang m. spa och relax, Fryksås
Brödbodens Café, Orsa
Wärdshuset Slipstenen, Mässbacken
Öppen gård hos Nissgärdsgårdens fårgård, Viborg
Leksand
Öppet Hus:
Lindgården, Sunnanäng
Rältagården, Djura
Rälta Tunnbröd, Djura
Fåraktig dag på Ål-kilens fårgård
Smak af Siljansnäs, Skinnargatu Almo
Varimas, Vargnäs
Mora
Lokalmatsmarknad Vattnäs Örtagård:
Försäljning av produkter från Örtagården, Mora
Choklad, Mora Bryggeri och Fridéns Ekopotatis.
Siljans Chark och Vuxenskolan medverkar.
Naturskyddsföreningen har potatistryck och
rönnbärskonst för barn samt info om mat och klimat.
Öppen gård Liljeholmens Bondgård,
Anna-Karin Bennberg, Våmhus.
Söndag

Matfestival fyller tio
RÄTTVIK

Margareta Wikström, ordförande för Naturskyddsföreningen Rättvik undersökte mejerihyllan i en av livsmedelsbutikerna i Rättvik. -Mycket Arla-produkter, konstaterade hon.  Foto: Katarina Cham

Stiernhööksgymnasiet har öppet hus på lördag under Mat runt Siljan. Naturskyddsföreningens ordförande Margareta Wikström är nöjd med Rättviks kommuns projekt Återtaget, en unik, formidabel succé, anser hon.  Foto: Katarina Cham
Matfestivalen Mat runt Siljan firar tio års jubileum i år och presenterar en serie föreläsare som kämpar för ekologisk, lokalt producerad mat även inom offentlig sektor.

-Vi satsar lite extra på Mat runt Siljan i år med tanke på tio års jubiléet. Vi uppmärksammar också mjölkdebatten och där vill jag påpeka att just i Rättviks centralort har alla tre mataffärerna mer eller mindre gått över till Arla. Allra mest ICA fiolen, som var först med det i Dalarna. De fick för övrigt Naturskyddsföreningens miljösvikarpris förra året för detta tilltag, säger Margareta Wikström, Naturskyddsföreningen Dalarna.

-ICA Supermarket Dalarna satsar på lokalproducerad mjölk, men det ekologiska sortimentet marknadsförs inte speciellt, vilket är synd, säger Margareta Wikström.

Under Mat runt Siljan kommer till exempel ekobonden Anders Munters att tala och Camilla Sparring som startade matuppropet.

Även Rättviks kommuns projekt Återtaget redovisas avbildningschef Hans Barksjö.

-Det är ett helt unikt projekt som handlar om att använda marken vi har i Rättvik och Naturbruksprogrammet som finns här med jordbruksinriktning. Detta ska bidra till lokalt producerad mat inom offentlig verksamhet så som förskola, skola och äldreomsorg.

-Alla vinner på det och detta arbete har uppfyllt alla våra vildaste drömmar om lokalproducerat, att hålla markerna öppna och om att ha korta transporter. Det är en formidabel succé, säger Margareta Wikström.

De närproducerade varor som finns i Siljansområdet är mycket eftertraktade och det råder stor efterfrågan på det som produceras.

Konceptet Mat runt Siljan har också presenterats på mässan Terra Madre, slowfood-mässan i Italien där denna idé fick mycket uppmärksamhet, berättar Margareta Wikström.

Fakta: Något ur helgens program

Lördagen den 5 september ägnas hela dagen aktiviteter i Rättvik.

Lokal matmarknad-Ickholmen.

Seminarium, gymnasiets aula, Camilla Sparring, Matuppropet, Anders Munters, eko-bonde och Hans Barksjö, bildningschef om projektet Återtaget, Rättvik.

Söndagen den 6 september:

I Leksand, öppet hus bland annat hos Rälta Tunnbröd och Ål-Kilens fårgård.

I Orsa är det öppet hus hos bland andra Rosentorps bageri, Rosentorp, Smidgården restaurang, Fryksås och Wärldshuset Slipstenen Mässbacken.

I Mora är det lokal matmarkand i Vattnäs Örtagård där medverkar bland andra Mora Choklad, Fridéns Ekopotatis och Naturskyddsföreningen har olika aktiviteter för barnen.

Klart ni ska gå på detta..

Då kommer ni även att träffa på mig..

Kom gärna fram och säg hej till mig..

LOVE LISA..

Hoppas vi syns där på Lördag på Ickholmen..

  Klicka på den blåalänken.... http://www.youtube.com/watch?v=lrsFVPxbtCI